Riquísimas recetas con queso fresco en thermomix - 4 recetas

Técnicas de cocina

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Tortillas de patatas rellenas de queso ¿Te guardo una?

Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un irresistible toque de queso... ¡no podrás parar de comerlas!

De Escuciplando, Escuciplando

"Desde que conozco a Héctor y Carolina, he aprendido a su lado unas cuantas recetas de su tierra, Venezuela

- 200 ml.de agua
- 1 cdta. sal
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 500 gr. de harina
- 1 y 1/2 cdtas. de levadura Royal
- Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que se desee.

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De Choni, Cocina compartida

Deliciosa y refrescante tarta de queso Esta receta está en mi poder desde hace mucho años y es una de nuestras f...

Una base de pasta flora, la receta la podéis encontrar en el blog o bien comprar una base ya comercializada.
2 terrinas de requeson o queso fresco (400 gramos)
125 ml. de leche
150 gramos de azúcar
75 gramos de margarina o mantequilla
1 cucharada de Maizena
3 huevos

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De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles

Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en rodajas finitas, como de 1/2 cm

1 Kg de berenjenas (una berenjena grande,de medio kilo)
Sal
Para el relleno
2 cebollas blancas picadas (sólo un trocito)
Aceite de oliva
750 gr carne de pollo, ternera o cordero picada (medio kilo de ternera)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de pimienta inglesa molida (Puse pimienta de Jamaica)
Pimienta negra
1/4 l de vino tinto ( un chorrito)
1 kg de tomates de pera pelados, troceados y sin semillas ( un bote)
1 cucharadita de tomate concentrado (si no tenéis, usad ketchup)
1 cucharadita de miel
4 cucharadas de perejil fresco picado (no puse)
1 cucharada de orégano
125 ml de caldo de cordero o pollo (si no tenéis, poned la misma cantidad de agua, y 1/2 pastillita de caldo de carne o pollo) (75 cl)
Para la salsa o cobertura
125 gramos de requesón o queso Quark (yo usé Creme Fraiche)
100 gramos de queso Feta (50 gr.)
1/2 litro de leche entera o semidesnatada (250cl)
3 huevos grandes y 3 yemas (Yo puse 2 huevos nada más)60 gramos de pan rallado (Un puñadito)
Nuez moscada
60 gramos de queso parmesano rallado(Un puñadito)