Riquísimas recetas de pad thai - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
Mejores recetas de Pad thai
Pad thai
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Un rico plato traido desde Tailandia hasta nuestra mesa en Alemania
- Ingredientes:
- 250 gr. de tallarines de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 5 cebolletas tiernas (las mías eran chiquititas)
- 4 cucharadas de aceite de cacahuete
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de caldo de pescado thai
- 3 cucharadas de salsa de soja thai
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 puñado de cilantro fresco
Aprende a hacer en casa el Bo Bun, un delicioso plato vietnamita
De Chef Christophe
El Bo Bun es una especialidad de Vietnam. Nos encanta su toque fresco de hierbas frescas. ¿Te animas a prepararlo en casa?
Pad thai de pollo y gambas (noodles fritos estilo tailandés)
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La comida tailandesa es sin duda, la mejor comida asiática
- 200g de fideos de arroz.
- 200g de pollo.
- 150g de cebolla.
- 15 gambas peladas.
- Aceite de girasol (aunque debía ser de soja)
- 2 cucharadas de pasta tamarindo.
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 150g de brotes de soja frescos.
- Cacahuetes.
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Pad thai vegetariano
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En las calles de Khao San, en Bangkok, venden el mejor pad thai del mundo al precio más asequible posible
- Aceite de olivapad_thai_brocoli3
- Una pizca de sal
- 1/4 de brocoli cortado en finos floretes
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cebolla finamente picada (o cebolletas)
- 2 cucharas de cilantro fresco picado
- 100 gr de noodles de arroz para pad thai
- Gambones cocidos y pelados (se puede usar tofu para hacerla vegetariana)
- Un puñado de brotes de soja frescos
- Lima para servir
- Para la salsa:
- 2 cucharas de ketchup
- 4 cucharas de salsa de soja
- 1 cucharilla de azúcar
- El jugo de una lima
- 2 cucharas de salsa sriracha
- 2 cucharas de pasta de miso blanco
- 2 cucharas de agua
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