Estofado picante de ternera con setas

Hoy os traigo una receta de esas tradicionales que hace tiempo que no traía. Es un estofado de ternera y setas que se ha hecho siempre en mi casa. Me parecía adecuado para el otoño, aunque en realidad es apto para todos los meses, pues está riquísimo. Se hace con ingredientes sencillos, que todos tenemos a mano y que arrojan un resultado muy bueno en cuanto a sabor.
Bueno, os dejo cocinando.