Increíbles ideas de cocina para celíacos - 78 recetas
Más recetas de Cocina para celíacos
Quiché y miniquiche sin gluten
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
como hacer la masa y el relleno de una quiche
- Para la masa:
- 200 g. harina Beiker sin gluten, 100 g. mantequilla,
- 1 huevo,
- un poco de azúcar,
- una pizca de sal.
- Para el relleno:
- 200 g. Nata para cocinar, 100g jamón de York,
- 75 gramos de bacon,
- 100 g queso (el que más nos guste) ,
- 1 cebolla,
- 3 huevos,
- sal,
- pimienta negra,
- nuez moscada.
Helado de Nutella sin huevo y sin gluten
De Patty's Cake, Patty's Cake
¡¡¡¡Al rico helaaaaadoooo!!! Ahora que estamos en verano, un helado fresquito para disfrutar también haciéndo...
- Ingredientes: (para 2 - 4 personas)
- 200 gr. Nutella a temperatura ambiente
- 150 gr. azúcar glas
- 200 ml. leche entera
- 250 ml. nata para montar (35% m.g.)
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 6 galletas speculoos (abstenerse de poner para los que lo quieran sin gluten)
- Decoración:
- 100 gr. chocolate Nestlé Postres
- 8 galletas speculoos (abstenerse de poner para los que lo quieran sin gluten)
- Dulce de leche
Galletas de mantequilla sin gluten y sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 325gr de Harina Dolce Mix “C”
- - 125gr de Azúcar Glas
- - 125gr de Margarina Vegetal
- - 1 cda de Aroma de Vainilla
Cookies con chocolate (sin gluten y sin lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos
- - 300gr de Harina Panificable S.Gluten
- - 100gr de Almendra molida
- - 150gr de Azúcar Moreno
- - 250gr de Margarina
- - 1 sobre de Gasificante
- - 1 vaina de Vainilla
- - 1 puñado de Pepitas de chocolate
- - 1/2 cdita de Sal
Pastelitos de ColaCao (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos "M"
- - 100gr de Harina bizcochona integral
- - 100gr de Cola-Cao
- - 75gr de Azúcar
- - 75gr de Mantequilla
- - 75gr de Leche desnatada
- - ½ sobre de Levadura
Carne guisada (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1kg de Carne para Guisar
- Salsa:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Pimiento Verde
- - ½ Puerro
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Patata
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Nuez Moscada
- - 3 hojas de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - Sal
Conejo guisado con patatas (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla pequeña
- - 1 Pimiento Verde pequeño
- - 2 dientes de Ajo grandes
- - 2 Zanahorias grandes
- - 4 Patatas medianas
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - Vino Blanco
- - Coñac
- - Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Alubias de tolosa con col (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Ponemos las alubias a remojo en agua fría desde el día anterior para que se hagan antes
- • 750gr de Alubias de Tolosa
- • ¾ de Puerro
- • 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- • 1 pizca de Sal
- • ½ Col
- • Agua
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