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Este es el secreto para que el pastel imposible te salga perfecto

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Rebañando

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Preparación

En otro tazón bate los ingredientes para flan en el siguiente orden: huevo, leche evaporada, leche condensada y vainilla. Cuando tengas una mezcla homogénea, agrega 1/2 taza de nueces si quieres un flan con toque crujiente, o resérvalas para la decoración. 

Ahora viene la parte a la que debes poner atención. Vacía en el molde (que ya lleva dulce de leche y nuez troceada) la mezcla para flan. Toma el tazón de la masa de chocolate y comienza a vaciarlo sobre el flan a cucharadas para que no se mezclen. Sigue el procedimiento poco a poco hasta que hayas terminado. Ahora cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de un molde más grande, al que pondrás 1 o 2 tazas de agua. Hornea a baño maría durante 40 minutos a 180° C. Deja enfriar por completo antes de desmoldar para que no se rompa, y decora con más dulce de leche, nuez troceada o tu fruta preferida.


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