50 variaciones de la tortilla de patata que debes probar al menos una vez en la vida

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27. morada

¡Sí! ¡Qué sí! ¡Es morada o violeta (llámala como quieras)! ¿A que se debe este color? Nada más y nada menos que a un tipo de patatas muy especiales típicas sobretodo de la zona de Perú.