Cascaritas de naranja confitadas al chocolate

Redactor Rebañando, 20/09/2017

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PREPARACIÓN

Tras lavar las naranjas, cortaremos los casquetes superior e inferior y haremos cortes longitudinales sobre la cáscara para retirarla en 4 partes iguales. Herviremos estos trozos de cáscara durante 5 minutos, cambiaremos el agua y repetiremos el proceso (así 4 o 5 veces, hasta haber conseguido eliminar el intenso sabor amargo de esta parte de la fruta).