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¿Sabes por qué no deberías cortar un pastel redondo en triángulos?

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Rebañando

Primer corte

Para realizar el primer corte, también se recomienda cortar en dos líneas, pero que estas no den al mismo punto, sino que sean paralelas. Para ello, debe situarse el corte en el centro del círculo. Esto generará una especie de rectángulo, que a su vez puede ser cortado en las porciones que desee. En este caso, quedarán dos medias lunas que deberán ser juntadas y formar un nuevo círculo, u óvalo, esto es fundamental, ya que permite que ningún lado interno del pastel tenga contacto permanente con el frío del refrigerador. Para mantener unidas las dos medias lunas, se puede utilizar una cinta elástica.


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