Pan de plátano sin harina, todo el sabor en su versión más saludable
Procedimiento
Precalienta el horno a 180º.
Hidrata las semillas de lino molidas en 130 ml. de agua tibia y deja reposar 15 minutos.
En un tazón amplio, tamiza la harina de coco con el polvo para hornear, el bicarbonato y las especias.
Aparte, haz puré los plátanos, añade la vainilla y la mezcla de semillas de lino. Incorpora a los ingredientes secos poco a poco.
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