Todo el sabor de la Semana Santa en estas espectaculares torrijas

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PREPARACIÓN

Una vez escurridas, pasaremos las torrijas por el huevo batido y las freiremos en una sartén con abundante aceite hasta que queden doradas por ambos lados. A continuación, dejaremos que el papel absorbente se haga cargo esta vez del exceso de aceite y, por último, espolvorearemos azúcar y canela al gusto.