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10 chips caseros que destronarán a los chips de patata tradicionales

De,
Rebañando
Chips de zucchini 8/10

Chips de zucchini

Ingredientes:

Un zucchini mediano
6 cucharadas de queso parmesano rallado
3 cucharadas de pan rallado
Un toque de chile molido (opcional)
 
Corta el zucchini  en rodajas lo más fina posibles, de 1-2mm de grosor. Las repartimos sobre una bandeja de horno con papel
 
Mezcla el pan rallado con el queso y el chile.
 
Reparte la mezcla del queso sobre las rodajas de zucchini
 
Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, unos 15-20 minutos hasta que comiencen a dorar.
 
Las podemos acompañar con la salsa que más nos guste. Una buena idea es hacer una salsa con yogur, unas gotas de limón y cebollino picado 

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.