16 HARINAS que TIENES que comenzar a usar
Harina de garbanzo
La harina de garbanzo tiene todas las ventajas de esta leguminosa: muchísimo hierro, proteína y fibra. Pero además de estos beneficios para la salud, la harina de garbanzo es muy versátil y puede usarse para hacer pastas libres de gluten o rebozados libres de huevo, ya que tiene una increíble textura.
También puede usarse en recetas dulces, para hacer galletas o cortezas de tartas. En pastelería no es muy adecuada, ya que resulta un poco densa, pero prueba a usarla masas, como la de esta pizza, ¡es una delicia!
