¡20 recetas picantes para un San Valentín caliente!

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Hamburguesas vegetales

Una hamburguesa vegetariana es una buena opción cuando tu media naranja no come carne, o simplemente si quieres cambiar tu menú por algo más ligero y saludable.

Ingredientes: 

• 300 g de calabacín
• 250 g de garbanzos cocidos
• 3 cucharadas soperas de cebolla en escamas  seca
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta
• Sal
• Pan rallado para rebozar
• Pan de hamburguesas
• Mayonesa con páprika
• 1 aguacate

Rallar el calabacín. Colocar en un robot los garbanzos, la cebolla, y las especias, y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a un bowl y agregar el calabacín rallado. Formar hamburguesas y pasar por pan rallado. Freir algunos minutos en la sartén. Colocar dentro del pan de hamburguesas con la mayonesa y el aguacate, y puedes acompañarlas con una rica ensalada verde.