La Noche de Difuntos en 9 bocados por todo el mundo

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Soul cake (Gran Bretaña)

Aunque en todo el mundo anglosajón la fiesta de Todos los Santos ha dejado paso al Halloween más estadounidense, lo cierto es que en Gran Bretaña todavía se conserva una tradición que se remonta hasta la Edad Media.

Las soul cakes, o galletas de alma son unas pastas de mantequilla, canela, pasas y nuez moscada en las que se dibuja una cruz para recordar a todos aquellos que han dejado este mundo para que descansen bien en su otra vida.