Mashups: los híbridos gastronómicos que son furor en Estados Unidos

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Ramen burger

Dicen que la hamburguesa de fideos ramen no se parece a nada que hayamos probado y nos va a cambiar la vida. Se trata de un medallón de carne servido entre dos especies de panes hechos de fideos ramen (unos típicos fideos japoneses) servido todo con vegetales y una salsa secreta a base de soja. Su creador, Keizo Shimamoto, asegura que el verdadero secreto está en lograr que los "panes" estén crocantes por fuera y tiernos por dentro.