Mashups: los híbridos gastronómicos que son furor en Estados Unidos

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Wonut

La nueva estrella que desterró al cronut de su trono, esta mezcla de Waffle y Donut viene causando sensación. La masa de waffle  es un poco más espesa que la masa normal, y se fríe. Luego se baña en un glaseado o en chocolate, y se termina con nueces, canela o granas de colores.  El éxito de todos estos híbridos radica en que si bien son innovadores, se basan en la tradición gastronómica de los Estados Unidos. ¿Cuáles probarías?