10 ideas con las que tu mousse de chocolate nunca volverá a ser la misma

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Mousse de chocolate con cacao

Lleva a ebullición 100g de nata líquida, échalo en un bol y añade 200g de chocolate negro en trocitos. Añade 10g de mantequilla y mezcla de nuevo hasta que el chocolate se derrite por completo.

Blanquea 3 yemas con 30g de azúcar y añade la preparación al chocolate.

Monta 3 claras a punto de nieve y añádelas con cuidado a la preparación precedente.

Añade 2 granos de cacao tostados y rallados.

Reparte la mousse en los vasitos o recipientes y reserva en el frigorífico. Añade una pizca de cacao en polvo justo antes de servir.