10 ideas con las que tu mousse de chocolate nunca volverá a ser la misma

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Mousse de chocolate con naranja

Funde 100g de chocolate al baño maría. Lava una naranja y ralla la piel añadiendónla al chocolate fundido.

Añade a continuación una cucharada de triple sec. Mezcla 4 yemas con 50g de azúcar y añade el chocolate fundido.

Monta con el batidor de mano 4 claras a punto de nieve y añádelo a la preparación precedente. Reserva de 2 a 3 horas en el frigorífico.

En el momento de servir, decora con una rodajita de naranja.

Puedes sustituir el licor por agua de azahar.