La crema de maíz es una receta sencilla que siempre es un éxito en el hogar. Sabe deliciosa, es popular entre los niños por su ligero dulzor y no necesita ningún ingrediente fresco. La receta rápida perfecta para servir verduras.
Ingredientes para 4 personas:
1 cebolla
2 latas de maíz dulce
500 ml de caldo de verduras
200 ml de leche
2 cdas de vinagre balsámico
Cúrcuma, curry, sal y pimienta para sazonar al gusto
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños. Freír la cebolla en aceite hasta que esté transparente. Escurrir el maíz dulce y añadirlo.
Desglasar con caldo de verduras y leche. Cocer todo junto hasta que esté blando. A continuación, hacer un puré con la sopa.
Aromatizar la sopa con vinagre balsámico y las especias y servir.