Estas fueron las recetas más buscadas de 2024

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Torrijas

Como cada año, cuando llega la Cuaresma pensamos de inmediato en nuestras torrijas tradicionales, así que no es de sorprender que haya sido una de las búsquedas más populares en 2024. Si todavía no tienes tu receta de confianza, entonces debes probar esta.

Ingredientes:

• 1 trozo de pan del día anterior
• 1/4 l de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 1 limón
• 1 rama de canela
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad).
2. Pon a cocer a fuego suave durante unos 5 minutos aproximadamente. Pásala a una fuente amplia y deja que se temple.
   
3. Corta el pan en rodajas oblicuas (en diagonal) de 2-3 centímetros de grosor y colócalas en un plato. Con un cazo, vierte la leche encima y deja que se empapen bien (10 minutos).
4. Pon la harina en un plato. Casca los huevos en un cuenco y bátelos bien.
5. Escurre un poco (con la mano) las rodajas de pan, pásalas por harina y huevo.
   
6. Calienta una sartén con el aceite y fríe las torrijas, 1 minuto por cada lado, hasta que se doren. Retíralas a un plato forrado con papel absorbente de cocina para que escurran el aceite.
   
7. Mezcla el azúcar y la canela en polvo y espolvoréalas.