Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

15 Recetas de albóndigas para comer sin moderación

,
Rebañando
Bocadillo de albóndigas 12/15

© Watch And Rewatch / Shutterstock.com

Bocadillo de albóndigas

Si tienes albóndigas de la noche anterior pero no te apetece comerlas de la misma manera, puedes probar este famoso bocadillo norteamericano. Es ideal para llevar al trabajo o preparar una cena rápida y sin complicaciones.

Ingredientes para 1 bocadillo:

  • 1 pan para bocadillo (puede ser un trozo de chapata o baguette)
  • 4-5 albóndigas del día anterior
  • 6 cdas de salsa de tomate estilo italiano
  • 1-2 lonchas de queso

Preparación:

  1. Calienta las albóndigas en una sartén o al microondas, según tu preferencia.
  2. Aparte, calienta la salsa de tomate uno a dos minutos en el microondas. 
  3. Enciende el horno en modo grill y deja calentar unos minutos.
  4. Corta el pan para bocadillo por mitad. Una con salsa de tomate y coloca con cuidado las albóndigas. Añade también las lonchas de queso.
  5. Hornea por aproximadamente 10 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso derretido.

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.