25 recetas dulces y saladas para un San Valentín en pareja

20/25 Vista previa Siguiente

© Pixel-Shot/Shutterstock.com

Rosas de manzana

Un postre o tentempié para ocasiones especiales, porque estas rosas de manzana parecen sacadas de un cuento de hadas.

Ingredientes para 6 piezas:

• 40 g de dulce de membrillo
  
• 1 cda de azúcar moreno
  
• 1 pizca de canela
  
• 2 manzanas rojas (aprox. 250 g)
  
• 1 paquete de hojaldre refrigerado
  
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. Mezclar el membrillo con el azúcar moreno, 2 cucharadas de agua y la canela. Partir las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en láminas muy finas.
   
2. Colocar las rodajas de manzana en dos platos. Meter los platos en el microondas a 300 vatios durante unos 3 minutos. Las rodajas de manzana deben estar blandas. También puede cocer las rodajas de manzana en un poco de agua azucarada hasta que estén blandas.
   
3. Forra un molde para magdalenas con moldes o engrásalo bien. 
   
4. Extender la masa de hojaldre y cortar 6 tiras cortas por el lado corto con un cortador de pizza. Cubre cada tira completamente con la mezcla de jalea y canela. Coloca unas 5-6 rodajas de manzana en el borde superior de las tiras, de forma que sobresalgan un poco.
   Dobla la mitad inferior de la tira hacia arriba y presiona un poco. Enrolla ahora la tira por el lado corto.
   
5. Precalienta el horno a 200°C. Coloca las rosas de manzana enrolladas en los moldes de la bandeja para magdalenas. 
   
6. Hornear las rosas de manzana en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con un poco de azúcar glas antes de servir.