25 recetas dulces y saladas para un San Valentín en pareja

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© Elena Veselova/Shutterstock.com

Tarta de corazones

Para los que les gusta lo clásico, una tarta de frutas cubierta con decoración de corazones es la elección perfecta.

Ingredientes:

• 750 g de fruta (por ejemplo, manzanas, guindas, fresas)
  
• 30 g de azúcar moreno
  
• 1 cdta de canela
  
• 1 cda de harina de maíz
  
• 300 g de harina
  
• 50 g de almendras molidas
  
• 150 g de mantequilla blanda
  
• 50 g de azúcar glas
  
• 1 huevo
  
• 1 pizca de sal
  
• 1 cdta de ralladura de limón
  
• 1 yema de huevo

Preparación:

1. Preparar la fruta (pelar las manzanas y cortarlas en trozos, escurrir las guindas del tarro, etc.). Mezclar en un bol con el azúcar moreno, la canela y la maicena, tapar y dejar reposar.
   
2. Amasar rápidamente la harina, las almendras, la mantequilla, el azúcar glas, el huevo, la sal y la ralladura de limón hasta obtener una masa homogénea. Dividir la masa en porciones de 2/3 y 1/3, tapar y refrigerar durante 1 hora. 
   
3. Precalentar el horno a 180°C.
   
4. Engrasar el molde. Extiende la parte más grande de la masa sobre una superficie enharinada, colócala en el molde y levanta un borde. 
   
5. Extiende el relleno de fruta sobre la base, extiende la segunda lámina de masa, recorta corazones de diferentes tamaños y colócalos encima de la fruta. También puedes colocar tiras sobre la tarta y decorar sólo los bordes con los corazones recortados.
   
6. Batir la yema de huevo y pincelar con ella la superficie de la masa. Hornear durante unos 45 minutos hasta que se dore. Sacar la tarta y dejarla enfriar completamente en el molde.