25 recetas dulces y saladas para un San Valentín en pareja

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Pasta a la trufa

Por qué no preparar una lujosa pasta con trufas que también puede hacerse vegana y simplemente sabe deliciosa. También se dice que las trufas tienen un efecto afrodisíaco...

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de espaguetis
  
• 8  cdas de aceite de trufa
  
• 250 ml de nata (vegetal o de vaca)
  
• Queso parmesano (para la versión vegetariana, o vegana si lo prefiere)
  
• 15-20 g de trufa
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete.
   
2. Calentar el aceite de trufa en una sartén y desglasar con la nata. Añadir un poco de parmesano rallado y salpimentar.
   
3. Servir los espaguetis con la salsa de trufa y, por último, rallar un poco de trufa sobre cada ración.