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Salchicha con lentejas - Italia
El cotechino con lenticchie se considera un plato especialmente afortunado en Italia, donde se come al comienzo del año para atraer la buena fortuna en los meses venideros. Se trata de un guiso a base de lentejas -consideradas de buen augurio por su forma de moneda- y salchichas, ya que el cerdo se considera una carne de la suerte en muchas culturas.