Las 50 tapas españolas que debes probar antes de morir

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© Pixabay / Jonathan Valencia

Raxo de cerdo

Otra delicia proveniente de Galicia, que se ha ganado su lugar a la par de la empanada o el pulpo. El raxo no es otra cosa que carne de lomo de cerdo cortada en trocitos, adobada y frita.