17 Platos para descubrir (y enamorarte) de la cocina georgiana

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Jachapuri

Existen distintos tipos de "puri" o panes en Georgia, pero quizás los más comunes son los jachapuri, similares a una empanada en el sentido de que van rellenos de distintos guisos de carne o verduras, y similares también a la pizza porque son delgados y van cubiertos de queso derretido. En los últimos años se han vuelto la comida rápida predilecta de muchos, y restaurantes especializados los sirven con v inos de la región.