17 Platos para descubrir (y enamorarte) de la cocina georgiana

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Pjali

Uno de los entrantes más comunes y que encontrarás en cualquier restaurante georgiano que visites son los Pjali, pequeñas bolitas con textura de paté que se preparan mezclando ya sea espinacas, remolacha o zanahoria con ajo, nueces y especias. Se sirven también con granada y pueden untarse en el pan.