Las mejores recetas de café helado para quitarse el calor

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Café vienés helado

Viena cultiva una gran cultura del café y, naturalmente, tiene su propia receta para el café helado:

Ingredientes:

• 200 ml de café (enfriado)
  
• 1 chorrito de licor de amaretto (opcional)
  
• 1 cucharadita de azúcar
  
• 1 porción de nata montada 
  
• 1 bola de helado de vainilla
  
• Cacao para espolvorear
  
• Gofre para servir

Preparación:

1. Mezclar el café enfriado con el licor de amaretto y el azúcar en un vaso alto.
   
2. Montar la nata hasta que esté dura.
   
3. Añadir el helado de vainilla al café y remover brevemente.
   
4. Verter sobre la crema y espolvorear con cacao en polvo.
5. Servir con una oblea o gofre y disfrutar.