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Gelatina de frutos rojos
La Rote Grütze (gelatina de frutos rojos) es popular en toda Alemania, pero la del norte vuelve a ser algo especial. ¿Quizá porque a los habitantes de la isla alemana les gusta especialmente la gelatina de frutos rojos? Los ingredientes más importantes son las grosellas rojas y negras y las frambuesas. Además, a menudo se utilizan cerezas y fresas, y para refinarlo se añade v ino tinto, una vaina de vainilla y una rama de canela.