50 Deliciosas recetas con fresas para que nunca te falte la inspiración

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Tortitas de fresa

¿Quieres reducir tu consumo de gluten o eres intolerante? Aquí tienes una estupenda alternativa a las tortitas: 

Ingredientes (para 4 personas): 

• 1 kg de fresas frescas cortadas en trozos pequeños
  
• 6 cdas de miel
  
• 2 cdas de semillas de chía
  
• 2 cdas de aceite de coco
  
• 2 plátanos grandes, pelados
  
• 4 huevos
  
• 2 cdas de requesón

Preparación: 

1. Lavar las fresas, quitarles el rabito y cortarlas en trozos pequeños. Para la mermelada, cocer a fuego lento el aceite de coco, las fresas, la miel y las semillas de chía en una olla durante unos 5 minutos hasta que las fresas se deshagan.
   
2. Pelar los plátanos. Para la masa, triturar los plátanos, los huevos y el requesón.
   
3. Hornea las tortitas, sácalas y mantenlas calientes.
   
4. Dejar enfriar la mermelada y servir con las tortitas y el requesón.