30 Recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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Tortilla francesa de claras

Nada como un desayuno rico en proteínas para quedar satisfecho y estar lleno de energía durante todo el día.

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 2 rebanadas de jamón de pavo
• 50g de espinacas
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Procedimiento

1. Bate ligeramente las claras en un tazón, añade el pavo picado y las espinacas.
   
2. Cuece en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva, bien caliente.
   
3. Dos minutos después, dale la vuelta y cuece del otro lado.
   
4. ¡Acompaña con una rebanada de pan integral!