Una crema para estar calentito cada día del mes

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Crema de patata con espárragos trigueros

Mmmm... una opción diferente para comer patatas y verduras.

Ingredientes para 2 personas:

• 3 patatas
• la parte dura de 1 manojo de espárragos trigueros
• sal al gusto
• 800 ml de agua
• 1 pastilla de caldo (opcional)

Preparación:

1. Pon a cocerdurante 20 minutos las patatas cascadas y la parte dura de los trigueros en una cazuela cubierto de agua y sálalo.
2. Saca las patatas y los trigueros y tritura .
   Pasar por el chino o un colador para que queden ahí los hilos de los trigueros.
3. Echa a una cazuela y vete añadiendo el caldo o agua con pastilla de caldo, hasta que esté a tu gusto de espesor.