De la vista nace el amor: 11 recetas de San Valentín en forma de corazón

9/11 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Galletitas de corazón

Perfectas para tomar un café romántico: ¡estas galletas son súper fáciles de hacer y simplemente preciosas!

Ingredientes:

• 400 g de harina
  
• 300 g de mantequilla
  
• 150 g de azúcar glas
• 30 g de cacao sin azúcar
  
• 1 pizca de sal
  
• dos cortapastas de corazones de diferentes tamaños

Preparación:

1. Tamizar el azúcar glas y amasar con la sal y la mantequilla sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar con la harina y dividir la masa en dos partes grandes.
   
2. Mezclar una mitad con el cacao en polvo. Envolver las mitades de masa en papel de aluminio o papel sulfurizado y enfriar en el frigorífico durante unas 2 horas.
   
3. Precalentar el horno a 180-190°C (según el horno).
4. Cortar un trozo de cada mitad de la masa y extenderla con un rodillo de unos 2 mm de grosor. Utiliza el cortapastas más grande para cortar corazones en ambas masas. A continuación, utiliza el cortapastas más pequeño para recortar corazones más pequeños del centro de los más grandes.
   
5. Separar con cuidado los corazones pequeños de los grandes. Ahora coloca los corazones oscuros en los corazones claros y los corazones claros en los corazones oscuros y presiona ligeramente en el borde de los corazones más pequeños.
   
6. Hornear durante unos 10 minutos en el horno precalentado.
7. Sacar del horno y dejar enfriar antes de comer.