Los 30 quesos más sabrosos del mundo, según los expertos

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7. Queijo Serra de Estrela

El Serra da Estrela es un queso semicurado portugués muy original, elaborado con leche de oveja. Durante su elaboración, la leche se calienta, se sala y se cuaja. El resultado son quesos que se dejan madurar, en parte húmedos y en parte secos. Así se obtiene este queso de doble alma y sabor suave y ligeramente ácido. Es sin duda el queso más famoso y antiguo de Portugal: ¡merece la pena probarlo al 100%!