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Jamón y queso son la combinación perfecta en estas 21 recetas 

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Rebañando

© iStock / Getty Images Plus / Ann_Zhuravleva

Lasaña de jamón y queso

INGREDIENTES:

  • 1/2 kilo de pasta para lasaña
  • 2 cdas de sal
  • 1 cda de harina de trigo
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1 lata de nata espesa
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal al gusto
  • 200 g de mozzarella en rodajas
  • 200 g de jamón en lonchas
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • mantequilla para engrasar


PREPARACIÓN:

  1. En una sartén, dorar la harina en la mantequilla, verter la leche poco a poco para que no se formen grumos y remover bien.
  2. Añadir la nata, la nuez moscada, la sal y retirar del fuego antes de que hierva.
  3. En una fuente de horno engrasada, montar capas de lasaña, mozzarella, jamón, salsa y queso parmesano.
  4. Hornear a temperatura media-alta (200°C) durante unos 20 minutos, hasta que se doren ligeramente.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.