50 Platillos argentinos para disfrutar el próximo partido de su selección

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Chimichurri

El chimichurri es, sin lugar a dudas, el condimento por excelencia de las carnes en Argentina. Esta salsa mezcla perejil, ajo, orégano, aceite de oliva, vinagre y picante seco, aunque según la región puedes encontrar variedades con cilantro o tomate. 

Por su sabor aromático funciona de maravilla con carnes de res, cerdo, cordero, pollo e incluso con pescados. No puede faltar nunca en un asado o en un puesto callejero de choripanes.

¿Te has preguntado de dónde viene su curioso nombre? Actualmente existen dos teorías al respecto: la primera dice que fue inventado por un comerciante de carne británico llamado Jimmy Curry;  la otra afirma que viene de la frase «che mi curry», pronunciada por los soldados ingleses cautivos que pidieron comer curry tras un intento de invadir la Argentina cuando era aún una colonia española.