20 Recetas con yogur, ¡baratas, cremosas y ligeras!

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Tzatziki

Se puede servir como entrante, con pan y unas deliciosas aceitunas o también como acompañamiento de una carne a la parrilla.

INGREDIENTES:

• 1 pepino pequeño
  
• De 125 a 150 g de yogur (depende del tamaño del pepino)
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 cebolleta
  
• Unas gotas de limón
  
• Sal, pimienta negra

PREPARACIÓN:

1. Empieza pelando y rallando el pepino. Colócalo en un colador durante 10 a 20 minutos y presiona con un tenedor para eliminar el exceso de agua.
   
2. En un bol, añadir la cebolla bien picada, el ajo machacado, el yogur y unas gotas de limón. Mezclar bien. Añadir el pepino (desechar el agua que ha soltado), salpimentar y mezclar bien.
   
3. Dejar reposar en la nevera durante 1 hora o hasta el momento de servir.