28 Postres fáciles y ligeros con fruta de temporada

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Helado light de limón con galleta

Este postre es un clásico que a todos nos encanta, y es que combina a la perfección la textura de la galleta con un helado casero de limón. ¿Todavía no la conoces? Es muy sencilla: licua 1 lata de leche evaporada con 1 de yogur griego (usa la misma lata para medir) y 1/2 vaso de zumo de limón. Cubre la base de un molde con hojuelas de maíz  e incorpora la crema. Deja en el congelador durante al menos 2 horas y saca 15 minutos antes de servir .