¿Qué come el Papa Francisco? Estos son sus 10 platos preferidos

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Asado

El asado es un gran clásico de la tradición argentina. Asado significa "poner en la parrilla" y de hecho identifica una preparación de carne más que un tipo específico. Por supuesto, dependiendo de la carne o de la zona, la preparación puede hacerse cocinando en brasas estándar, en pinchos o en grandes cruces en las que asar y cocinar la carne. Todo asado que se precie exige entonces que la carne se acompañe de la legendaria salsa chimichurri, elaborada con una mezcla de perejil, orégano, ajo, pimienta de Jamaica, aceite, vinagre y sal.

Descubre los platillos más emblemáticos de la cocina Argentina.