Deliciosas recetas para aprovechar la temporada de manzanas

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Mermelada turca de manzana

Aquí tenemos una estupenda receta de mermelada de manzana turca:

Ingredientes:

• 1,5 kg de manzanas
  
• 1,2 kg de azúcar
  
• Zumo de 1/2 limón

Preparación:

1. Limpiar, pelar y rallar las manzanas.
   
2. En un cazo grande, mezclar las manzanas con el azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
3. La mermelada debe tener una consistencia ligeramente más espesa. Añadir el zumo de limón. Remover y retirar del fuego.
   
4. Dejar que la mermelada se enfríe. Verter en frascos limpios. Cerrar bien y guardar en un lugar oscuro y fresco.