10 Formas poco conocidas de aprovechar la albahaca en la cocina 

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Mantequilla al ajo y albahaca

Sólo se necesitan pocos ingredientes para hacer una mantequilla asombrosa y rica en sabor, fabulosa para untar en el pan o para sazonar un plato de pasta. Derrite una barra de mantequilla sin calentarla demasiado para que no se queme, y vierte en un molde rectangular. Mezcla el líquido con 1 o 2 ajos muy finamente picados, y con albahaca fresca, también picada finamente. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.