15 Recetas con melón que no tienen nada de aburridas

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Entrecot de ternera con coulis de melón

No te imaginas lo rico que combina la carne de ternera con el melón y el romero.

Ingredientes:

• 2 piezas de entrecot de ternera
• sal gorda al gusto
• 3 trozos de melón sin piel

Preparación:

1. Haz el entrecot de ternera, marcándolo en la sartén y después ten cuidado para que no se te pase la carne y te quede seca.
2. Echa un poquito de sal gorda cuando retires la carne del fuego, justo antes de servirla. 
3. Haz un coulis de melón pásandolo por la licuadora o la batidora con 1 chorro de aceite de oliva. 
4. Puedes aromatizarlo con un poquito de romero fresco picado.