25 Recetas para descubrir (y enamorarse) de la cocina Canaria

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©Silvia Santucci

Arvejas compuestas

Un platillo con sabor de hogar a base de arvejas, sofrito de tomate, verduras como patatas o berenjena en cubitos, beicon y un huevo duro para acompañar cada plato. Una receta que no está de más aprovechar antes de que termine la temporada de estas leguminosas.