28 Postres bajos en calorías con fruta de temporada

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Mousse de chocolate con naranja

Esta versión tiene un toque cítrico irresistible, y es perfecto para disfrutar esta temporada:

Ingredientes para 4 personas:

• 150 g de chocolate de repostería
• 70 g de yogur griego o nata baja en grasa
• 25 ml de zumo de naranja
• 3 claras de huevo
• 2 yemas de huevo
• 2 hojas de gelatina neutra

Preparación:

1. Fundir el chocolate a baño maría. Integrar la gelatina ya remojada y mezclar muy bien.
2. Mezclar las yemas batidas con el chocolate, el zumo, el yogur y las claras a punto de nieve con cuidado.
3. Dejar enfriar 15 minutos antes de guardar en el frigorífico.