28 Postres bajos en calorías con fruta de temporada

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Mousse de naranja

Aquí está otra versión de mousse, muy fresco y aromático para disfrutar después de una buena comida.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 vaso de zumo de naranja
• 3 huevos
• 200 g de yogur griego o nata baja en grasa
• 50 g de edulcorante
• 2 cdas de agar agar
• ralladura de 1 naranja
• hojas de menta fresca para decorar

Preparación:

1. Poner en una cazuela el zumo, los huevos, el edulcorante, la ralladura y el agar agar. Calentar a fuego medio hasta que comience a espesar, sin dejar de remover. Reservar.
2. Mientras tanto, montar la nata o batir el yogur y añadirlo a la mezcla con movimientos envolventes. 
3. Poner en vasitos y refrigerar durante al menos 3 horas. Servir con hojas de menta.