¿Por qué comemos huevos de gallina y no de otras aves?

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¿Qué es exactamente un huevo?

En primer lugar, hay que recordar lo que es un huevo. Los huevos son pequeñas incubadoras en las que los embriones de las aves maduran hasta su eclosión. Protegen a las crías de las aves y les proporcionan alimento. Las hembras de las aves, al igual que las de los humanos, ovulan. En los humanos, la ovulación se produce aproximadamente cada 28 días, pero en las aves el ciclo tiene una frecuencia diferente. Los pollos son particularmente notables en este contexto...