Frutas y verduras
¿Sabías que puedes guardar prácticamente cualquier fruta o verdura sin que pierda sus propiedades? Este es un excelente truco para esas ocasiones en que te regalan frutos del huerto o compraste una promoción en el mercado. Mejor que dejar la comida pasarse o perder sus propiedades al cabo de varios días, piensa en lavarla, picarla y congelarla.
¡Pero eso no es todo! Para ahorrarte muchísimo tiempo puedes picar finamente cebolla, pimientos, calabacines o hierbas frescas y congelarlas en una bolsa hermética. Así, los días que estés demasiado cansada para cocinar, simplemente tendrás que descongelar los ingredientes y saltearlos. Este truco es genial también para tomates o chiles asados, que podrás guardar ya listos y sin piel para hacer tus salsas. ¿Quieres porciones individuales de mantequilla? Ahorrate muchísimo tiempo llenando una cubitera para hielos con mantequilla derretida y sal, ajo o hierbas aromáticas. Deja congelar y disfruta sobre pan tostado o para darle sabor al pollo y el pescado.