30 Pecados culinarios que todos cometemos al cocinar pasta

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Utilizar cualquier tipo de pasta

Pensamos que todos los tipos de pasta son iguales y que su morfología no es más que una cuestión estética y no es así. Por ejemplo, las pastas que tienen hendiduras, como los fusilli o los rigatoni, son perfectas para acompañar con salsas consistentes, mientras que las pastas largas y finas como los espaguetis o tallarines son las ideales cuando se trata de salsas más líquidas.