Día Internacional de la Cerveza: la guía definitiva para cocinar con esta bebida

7/15 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / LCBallard

Panes

El pan de cerveza es una especialidad común en Irlanda, infundido con el sabor de Guinness u otra cerveza fuerte fuerte. Solo requiere 3 ingredientes: harina, cerveza y azúcar, aunque puedes agregar un leudante tradicional si lo deseas. La cerveza agrega un sabor masticable distintivo y una textura húmeda a los panes. Es perfecto para mojar en un guiso igualmente abundante o un chile picante.

Por supuesto, puedes optar por una infusión más ligera para un sabor más sutil, o agregar varias especias y saborizantes (queso, tomates secados al sol) para convertirlo en un delicioso refrigerio independiente. Y no tengas miedo de pensar más allá de la hogaza de pan: intenta incorporar cerveza en sus pretzels caseros o galletas desmenuzables.